I mattatoi sono contenitori di violenza.
In quanto tali non è l'eccezione di "maltrattamento aggiuntivo" che dobbiamo condannare, ma l'esistenza stessa di questi luoghi.
Mostrare i maltrattamenti aggiuntivi però ha un suo senso: serve a dimostrare che ovunque la violenza sia la norma, essa non possa che dilagare. Infatti, perché mai un operaio dovrebbe sentirsi autorizzato a sgozzare un vitellino, ma in difetto nel prenderlo a calci nel muso? È ovvio che laddove sia consentito uccidere, ci si senta legittimati anche a compiere qualsiasi altro tipo di violenza, essendo l'uccisione la forma massima di violenza e negazione della vita.
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